中南天寶燒雞     「天寶燒雞」原為宮廷大內御食，曾被皇帝讚為色、香、味、形，四俱全之御品，由於製作燒雞的風味極為特殊，口感絕佳，吃過的人，莫不稱道讚歎。雞肉鮮嫩的口感，齒間最知道，如絲綢般細緻的雞肉，既彈牙又滑順，而且在咬下的第一口，被鎖在雞肉中豐富的雞汁，....

港式臘味／４５０ｇ     由香港百年老店師傅飄洋過海，獨家傳授［邱寶慶］製作臘味失傳秘法。邱寶慶師傅是金鎮及木業楊慶章董事長及鄭宣州董事長的料理總管。凡過年佳節，兩位大老闆必指定邱寶慶師傅獨家的港式臘味及高粱香腸，做為餽贈親友貴賓的禮品。....

香妃雞     先將天寶燒雞獨家香料醃製一天，再用大火酥炸，炸好撈起的時候，雞的外皮酥酥香香的，像是香妃出浴般的讓人垂涎欲滴，所以我們叫它香妃雞，做香妃雞要逹到酥的程度，炸的火候是相當重要的。用山東饅頭夾著吃，風味絕佳。